[ その他] 人それぞれだけど・・・ 2010-04-06
おちかぼん
40代 茨城県 417オレイズ
【プロママキャリーナ】

みなさん、こんにちは。

明日は娘の入学式です。今日くらい良いお天気になってくれるといいのですが・・・
入園式のときは雨だったので、晴れた日で入学式はしたいと思ってます。

読売新聞のネット版「YOMIURI ONLINE」というのがあります。
その中に「大手小町」というのがあり、その中の「発言小町」というのがあります。
それはキャリーナみたいな感じの方法なのですが、私はそれが凄く好きで、
読んでいるのですが、今日久し振りに読んでいてちょっと気になるトピがあり、
覗いてきました。

   http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2010/0404/306070.htm?g=04

簡単に言うと、鰻とか焼き鳥などのたれの「継ぎ足し」が受け付けない。
以前、別のお店、焼き鳥屋さんのお店だったと思うのですが、そこでも、タレを
長年継ぎ足しながら使っていると言われ、食べていたものを戻したことがあったらしく、
そういうお店はだめだというのに彼氏がそうした店に連れて行くのはおかしい、
衛生的にも良くないと思うようなことが書かれていました。

まあ人それぞれの価値観の違いなのですが、私自身「衛生的にどうか・・」なんて
全く考えたこともなかったので「こうした考えの人もいるんだ」と思いました。
私は鰻は好きではないので食べないのですが、焼き鳥なんかは大好きで、その店の
タレがおいしいと感じていたし、継ぎ足しなんて当たり前だと思っていたので
ちょっと不思議な感じがしました。みなさんはどうですか?




私のハートにヒットしたからオレイする  

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Re : 2010-04-07
YK
20代 茨城県 748オレイズ
【ニューママキャリーナ】

おちかぼんさん、こんにちわ♪
今日は、せっかくの入学式にあいにくの天気で残念でしたね(T_T)

やっぱり、人それぞれなんですよね!私は、あまり気にするタイプでは無いので、おちかぼんさんと同じで「衛生的にどうか・・・」と言う事を考えた事がありません。
でも、母や旦那さんは、自分は気にしない様な事を気にします。
人それぞれなので、合わせる事が難しいなあと感じる時も正直、あります!!

私のハートにヒットしたからオレイする

Re : 真相が知りたいですね! 2010-04-08
カズちゃん
50代 茨城県 49オレイズ
【プロママキャリーナ】

 おちかぼんさん、みなさん、こんにちは。 「タレの注ぎ足し」は、ウナギや焼き鳥が大好きな私にとって、以前から疑問に思っていたことでもあります。もし、一度誰かが口にしたタレが、再利用的に「注ぎ足し」に使われていたとなると、営業停止ものですが、もしそうなら、タレ全体が腐敗し、結果として食中毒が発生するなどの、大きな騒ぎが既に起きていそうな気がします。それから、純粋なキレイなタレであっても、何年も注ぎ足しながら使うと、醗酵したり、腐敗したりなどして、タレの有害な変質が気になりますが、どこからも指摘がなく、逆に伝統的に使われているとなると、もう、信用するしかない、といった心境です。おそらく、国の研究機関もチェックしていると思いますが、注ぎ足しが生まれた真相を知りたいですね。

私のハートにヒットしたからオレイする

Re : 2010-04-08
すのーまん
40代 茨城県 569オレイズ
【プロママキャリーナ】

衛生的にどうなのか・・?などと考えた事もありませんでした。これは確かに価値観の違いですね。でも本当に衛生的なんでしょうか。私も気になってきました。これから夏場に向かうので、腐敗して食中毒など起きなければいいのですが・・。

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